I MIGLIORI RISTORANTI SICILIANI

 Signum – Salina  Me

PRENOTA UN TAVOLO / REGALA UNA CENA STELLATA FIRMATA MARTINA CARUSO

Martina Caruso è la migliore chef donna dell’anno per la prestigiosa Guida Michelin Italia 2019.
Martina è un’appassionata sognatrice, la sua cucina è frutto di un attento studio e si contraddistingue per freschezza e la leggerezza delle materie prima, guizzo creativo e padronanza della tecnica.

Equilibrio e dinamicità sono gli ingredienti fondamentali dei suoi piatti, nei quali si apprezzano tutte le sfumature delle isole e del mare che le circonda. Da grande sostenitrice dei piccoli produttori siciliani, la sua missione è far crescere e valorizzare il patrimonio isolano attraverso la sua cucina. 

Le tradizioni sono per lei l’elemento fondante ove includere contaminazioni di culture ed eccellenze di altri territori e rivelare sempre nuove chiavi di lettura del suo lavoro.

IL RISTORANTE

RISTORANTE SIGNUM Il fiore all’occhiello di Casa Signum, un’esprerienza in grado di coinvolgere tutti i cinque sensi. Tre terrazze suggestive: la terrazza principale, coperta da un pergolato, in grado di accontentare ogni palato dalla colazione al dopocena; la splendida veranda giardino che accoglie gli ospiti nel periodo primaverile e autunnale; la terrazza bar dove gustare un aperitivo con vista su Panarea e Stromboli. Ogni dettaglio è pensato per rendere il pasto un momento indimenticabile. I piatti, vere e proprie opere d’arte e di gusto, esaltano la freschezza delle materie prime. Il menù, frutto di un’accurata ricerca che parte dalla tradizione, varia di stagione in stagione esaltando il patrimonio agroalimentare dell’isola.

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