Principe Di Belludia – Noto Sr
L’antica Trinacria è per mitologia l’Olimpo di vicende mitologiche, per storia l’essenza più precisa del Mediterraneo, ospite di tutte le sue contaminazioni e contrasti.
La cucina del ristorante gourmet de Il San Corrado di Noto coinvolge tutti i sensi, a partire dalla vista, per la presentazione accurata ed esaltante, l’olfatto, per il bouquet profumato che ogni piatto sprigiona per invitare l’assaggio, l’udito, che in bocca si definisce in consistenze diverse, fino al tatto di alcune portate e al gusto. Ogni piatto è un punto di equilibrio pignolo e misurato tra tecnica e sperimentazione, tra stile barocco ed esaltazione della materia. La cucina che Ciccio Sultano presenta al ristorante gourmet Principe di Belludia risveglia i neuroni, rivitalizza le sinapsi, crea nuovi collegamenti mentali.
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I MIGLIORI RISTORANTI SICILIANI
Ristorante – Principe di Belludia – Noto Sr

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Il ristorante :
FORMA SOFISTICATA E SOSTANZA AUTENTICA, IL RISTORANTE GOURMET PRINCIPE DI BELLUDIA
BENVENUTI, VIAGGIATORI. IL RISTORANTE GOURMET PRINCIPE DI BELLUDIA, IL RISTORANTE CURATO DA CHEF CICCIO SULTANO (PREMIATO CON 2 STELLE MICHELIN) È IL VOSTRO APPRODO ALLA CULTURA SICILIANA, IL PRIMO PASSO PER CONOSCERE UNA NUOVA DEFINIZIONE DI SAPORE, IN CUI A TAVOLA I COMMENSALI SONO PROTAGONISTI E NON SEMPLICI DESTINATARI.PRENDETE POSTO, VI TROVERETE IMPROVVISAMENTE IMMERSI IN UNA AVVINCENTE ED IPNOTICA ESPLORAZIONE DEL MEDITERRANEO, IN TUTTE LE SUE SFUMATURE, DALL’APPENNINO, DECLINATO TRA BURRO E CARNE, AL TERRITORIO MARINO, RACCONTATO DAL PESCE, PER RISALIRE NELLE CAMPAGNE CHE TRAMANDANO SUGGESTIONI DI ORTI O ERBE AROMATICHE, SPEZIE E TRAFFICI DEI MERCANTI.
