Da 50 anni il Charleston è il punto di riferimento della ristorazione gourmet a Palermo.
Dopo un lungo periodo di attività svolta all’interno dello stabilimento balneare di Mondello, dal 2010 il ristorante Charleston ha spostato la sua sede presso la bellissima villa in stile Liberty nel cuore del Lungomare di Mondello, in Viale Regina Elena, 37/39.
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Il piatto con cui lo Chef Santino Corso ha vinto il 1° premio della “Gara di Gusto” Giovani Chef under 30 Sicilia svoltosi a Villa Neri Resort, Linguaglossa CT il 24.10.2017.
La storia del “Charleston
” inizia nel 1967, a Palermo, in pieno centro storico, in Piazzale Ungheria, luogo in cui soleva trascorrere il proprio tempo il Principe Tomasi di Lampedusa, indimenticabile autore del Gattopardo.
Fin dai primi anni il locale, in stile Liberty, ha raggiunto vertici di successo, diventando famoso anche a livello internazionale, per la sua prestigiosa cucina, caratterizzata dalla qualità delle materie prime impiegate, nonché per gli elevati standard qualitativi del servizio offerto alla clientela.
Durante i 50 anni di attività, il Charleston è sempre stato un punto di riferimento dell’alta ristorazione a Palermo, meritando prestigiosi riconoscimenti. Nel 1971, infatti, ha vinto l’Oscar della Cucina Italiana e nell’arco degli anni ha meritato prestigiosi riconoscimenti quali le Due Stelle della Guida “Michelin”, le Quattro Forchette delle Guida “Veronelli”, nonché quelle delle Guide “Pirelli” e “Gambero Rosso”. Ha ospitato numerosi personaggi illustri del mondo della politica, della cultura, dello spettacolo, della gastronomia e dell’enologia.
