La torre di guardia della nuova ristorazione siciliana nel cuore di Bagheria. Il significato vero della ricerca si recupera nel rispetto della più autentica tradizione gastronomica italiana che guida sia il progetto di accoglienza sia ogni percorso alla nostra tavola, un rinnovato spirito di convivialità e stupore segnerà ogni esperienza nelle nostre sale. Vi aspettiamo per un percorso all’insegna del gusto.
20
Ott
Ott
Photo Gallery Grazie alla scelta di fornire alla propria clientela solo ed esclusivamente prodotti di prima qualità e genuini e ad un team cordiale e preparato che mette il cliente al primo posto .Il fortissimo legame con il mare e con la cucina tradizionale traspare in ogni aspetto del locale.Torre Alta cura in modo quasi […]
21
Ott
Ott
L’antica Trinacria è per mitologia l’Olimpo di vicende mitologiche, per storia l’essenza più precisa del Mediterraneo, ospite di tutte le sue contaminazioni e contrasti.
La cucina del ristorante gourmet de Il San Corrado di Noto coinvolge tutti i sensi, a partire dalla vista, per la presentazione accurata ed esaltante, l’olfatto, per il bouquet profumato che ogni piatto sprigiona per invitare l’assaggio, l’udito, che in bocca si definisce in consistenze diverse, fino al tatto di alcune portate e al gusto. Ogni piatto è un punto di equilibrio pignolo e misurato tra tecnica e sperimentazione, tra stile barocco ed esaltazione della materia. La cucina che Ciccio Sultano presenta al ristorante gourmet Principe di Belludia risveglia i neuroni, rivitalizza le sinapsi, crea nuovi collegamenti mentali.
16
Set
Set
b I NOSTRI PIATTI Le stagioni scandiscono i nostri piatti. La crema di maiorchino, i ravioli di ricotta a suino nero con crosta di pistacchio e limone di siracusa, il coniglio a “modo nostro”, le creme alla carrubba, sono le portate che stabilmente accompagnano i nostri menù. In ogni stagione la terra degli Iblei ci offre […]
15
Lug
Lug
In un palazzo storico dell’800, nel cuore del centro storico di Trapani, nasce una nuova osteria che mette in primo piano la tradizione culinaria siciliana…Siete pronti a scoprire le bellezze di profumi e sapori di una terra meravigliosa?Il nostro chef Nicola Bandi saprà stupirvi interpretando in modo unico e raffinato le ricette della tradizione trapanese
28
Dic
Dic
Cucina tradizionale siciliana :
Oggi, a distanza di quasi sessant’anni, la storia del Ristorante Veneziano si rinnova ancora, grazie a un nuovo trasferimento in nuovi e più ampi locali, con 130 posti, dove l’elegante ambientazione, immersa nel verde e ricavata da un vecchio magazzino, sposa antico e moderno, tradizione e innovazione.
Una struttura che dista pochi passi dal paese, immersa nella natura e circondata da ampie terrazze, dove potrai trascorrere momenti indimenticabili facendoti coccolare da un’ospitalità impeccabile, professionalità e alta cucina, spaziando con lo sguardo tra i paesaggi suggestivi dell’Etna e dei Nebrodi.
22
Dic
Dic
Il Ristorante Regina Lucia, palazzo nobiliare del 1700, sorge dinnanzi al meraviglioso Duomo di Ortigia, fulcro di tutta l’isola.
Qui si possono degustare piatti che decantano i sapori della nostra Sicilia, realizzati con cura e attenzione verso i mini…Con il suo profumo, il cibo comincia a entrare in noi, comincia a risvegliare i nostri sensi.
Gli odori si fissano facilmente nella memoria e, quando ritornano, ci rimandano ai ricordi, all’infanzia. Certi piatti profumano di eternità.
21
Dic
Dic
Dall’estate 2017 il Ristorante ViDi ha inaugurato all’interno del Castello Tafuri, residenza storica di charme, a Portopalo di Capo Passero, estremo lembo della Sicilia orientale. Punto di forza è la terrazza a strapiombo sul mare, dove cenare in pieno relax in una location di rara atmosfera. Roberto propone una cucina mediterranea di ispirazione siciliana: ricerca i profumi dei piatti più antichi e li ripropone in modo equilibrato con un pizzico di creatività. Carta dei vini di ampia selezione nazionale ed estera. ViDi…vedere il passato con gli occhi di oggi.
27
Nov
Nov
Il ristorante Terrazza Costantino apre la sua cucina nel 2016 all’interno dell’antico borgo medievale di Sclafani Bagni, la più piccola cittadina della provincia di Palermo. Il ristorante gode di una vista unica a 180 gradi sulle idilliache montagne delle Madonie.
All’interno della sala arredata in stile country 16 coperti molto agiati . Inutile aggiungere che il panorama è davvero mozzafiato.
16
Nov
Nov
UN RACCONTO FATTO DI PASSIONE E SAPORI
Cercare, accostare, amalgamare sapori e odori per farne un piatto
capace d’emozionare. Contrasti sapienti tra morbido e croccante,
dolce e salato, crudo e cotto. Cotture poco invasive, attente a
conservare la vivida freschezza degli ingredienti scelti con cura fra
quelli di stagione. Per Antonio Cipolla cucinare non è solo questo
ma molto di più: è curiosità, passione, inclinazione naturale a
sorprendere con semplicità