DALLE ESPERIENZE AL RISTORANTE STRAVENTO DI TRAPANI :Seduti d’avanti a un Traminer,ascoltiamo la storia di una zuppa speciale rubata al mare quando il mare di pesce non ne dà. Una zuppa ricavata dalla posidonia che ancora abita quel mare,restiamo seduti custoditi nella Chiesa Anime Sante del Purgatorio. Non c’è fretta, c’è tempo. Adesso è il momento di un dolce alla ricotta e gelatina di arancia, di un pezzetto di croccante alle mandorle che sa di casa e di infanzia, di un biscotto alla nocciola…esperienza indimenticabile .