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Descrizione Della struttura

Modica 1880, Francesco  Bonajuto, seguendo le orme del padre Federico, apriva la sua piccola bottega dolciaria immersa nel meraviglioso barocco di Modica; da quella bottega cominciarono ad uscire squisitezze d’origine araba e spagnola frutto di una

tradizione secolare. Egli continuò per anni con passione e meticolosità quella sua attività nella speranza di non far scomparire quell’arte che lo aveva cresciuto e di cui era divenuto uno straordinario interprete. Oggi sarebbe sicuramente soddisfatto sapendo che la Dolceria è ancora lì dove lui l’aveva fondata ed ancora oggi rappresenta un fondamentale punto di riferimento per quella tradizione a cui egli era tanto legato. Conoscere i prodotti dell’Antica Dolceria Bonajuto, significa conoscere una infinità di sapori a molti sconosciuti, sapori antichi che il tempo non ha cambiato.

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